그저께 백종원 만능간장을 만들었는데 열심히 요리에 써 먹어야겠죠? 그래서 오늘은 만능간장을 이용하여 간편하게 잡채를 만들어보기로 했어요. [재료] 불린당면 크게 한줌, 당근작은 것 1개, 양파 1개, 만능간장, 참기름, 통깨 우선, 전날 잠들기 전에 당면 한 줌을 물에 넣어 불려주었습니다. 당면을 끓는 물에 삶아서 하는 것보다 면이 덜 퍼지기 때문에 시간적인 여유가 있으시다면 불린 당면을 사용해주세요. 당근은 길게 썰어주세요. 어슷썰어 눕힌 후 채써는 방법 보다는 이렇게 써시면 모양이나 길이가 더 일정해서 보기 좋겠지요. 양파도 당근과 비슷한 굵기로 채썰어 줍니다. 후라이팬에 식용유를 둘르고 달궈주세요. 적당하게 열이 올랐을 때 당근을 볶습니다. 오래 볶지 않아도 딱딱했던 당근이 금방 숨이 죽어요. 그 ..
