오징어채조림

오징어채~진미채 조림을 해보앗다.

표준어는 오징어채인데 진미채가 더 입에 붙는다;

그러고 보니 이것도 처음이네;;

오징어채 1+1행사를 하길래 집어왔는데

반찬을 만들고 나서도 보관기간이 꽤 기니까 한봉을 다 뜯어버렸다. 

ㅎㅎ 좀 많으네;;;

딱딱한 오징어채는 노노 시려....

물에 불려놓았다가 건져서 물기를 빼고 마요네즈2 넣고 버무려둔다.

양념장을 만들어 놓는다.

고추장3,고춧가루2,간장2,미림1,다진마늘1,물엿이나 꿀3, 적당량의 물

바글바글 끓으면 마요네즈에 버무린 오징어채를 넣고 뒤적거리며 잘 섞어준다.

참기름과 통깨를 넣고 마무리

완성

한가득 해놓으니 마음이 든든하구먼~

한동안 반찬 걱정 덜었다~